ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΛΑΔΕΡΑ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ
Σήμερα λοιπόν δεν έβαλα ούτε πατάτα ήθελα να νιώσω όλη τη γεύση του φασολιού!!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 κιλό φασολάκια τα καθαρίζω τα πλένω... (τα συγκεκριμένα δεν έχουν καθόλου ίνες..λέγονται ασπροκόλια)
Κόβω ένα κρεμμύδι σε φετάκια προσθέτω τα φασολάκια περίπου μία κούπα ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε ελαφρώς μέχρι να μαραθούν.
Στη συνέχεια προσθέτω τριμμένη ντομάτα αλάτι πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν περίπου 20 λεπτά.
Κόβω 2 κολοκυθάκια σε φέτες τα προσθέτω, ρίχνω και λίγο νεράκι αν χρειάζεται και το αφήνω να σιγοψηθεί να μείνει μόνο με το λαδάκι του.
Δημιουργός συνταγής: Marina Hatzidaki
