Μια συνταγή της κυρίας Maria Baou για ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΜΑΣΤΙΧΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
250gr ζάχαρη,
2 αυγά,
1/4 κγ μαστίχα κοπανισμένη,
60 gr χυμό πορτοκάλι,
1/2 κγ σόδα,
ξύσμα από 1 πορτοκάλι,
1 βανίλια,
1 πρέζα αλάτι,
600-650 gr αλεύρι ΓΟΧ,
1 κουτ. γλυκού baking powder, 1
κρόκο με λίγο νερό για το άλειμμα
Προσθέτω τη βανίλια, το ξύσμα, τη μαστίχα κ το χυμό μέσα στον οποίο έχω διαλύσει τη σόδα!
Τέλος προσθέτω το αλεύρι κοσκινισμένο με το baking k το αλάτι!
Αφήνω να ξεκουραστεί η ζύμη 1/2 ώρα κ πλαθω κουλούρια σε διάφορα σχέδια.
Αλέιφω με κροκο κ ψήνω στους 160 στον αέρα μέχρι να ροδίσουν!
Υλικά
250gr βούτυρο,250gr ζάχαρη,
2 αυγά,
1/4 κγ μαστίχα κοπανισμένη,
60 gr χυμό πορτοκάλι,
1/2 κγ σόδα,
ξύσμα από 1 πορτοκάλι,
1 βανίλια,
1 πρέζα αλάτι,
600-650 gr αλεύρι ΓΟΧ,
1 κουτ. γλυκού baking powder, 1
κρόκο με λίγο νερό για το άλειμμα
Εκτέλεση
Χτυπώ το βούτυρο με τη ζάχαρη κ προσθέτω 1-1 τα αυγά.Προσθέτω τη βανίλια, το ξύσμα, τη μαστίχα κ το χυμό μέσα στον οποίο έχω διαλύσει τη σόδα!
Τέλος προσθέτω το αλεύρι κοσκινισμένο με το baking k το αλάτι!
Αφήνω να ξεκουραστεί η ζύμη 1/2 ώρα κ πλαθω κουλούρια σε διάφορα σχέδια.
Αλέιφω με κροκο κ ψήνω στους 160 στον αέρα μέχρι να ροδίσουν!
