ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΣΚΟΡΔΑΤΑ
Υλικά
Μισό κιλό κιμά ανάμικτο
1 με 2 κρεμμύδια τριμμένα
4 κουταλιές φρυγανιά
2 κουταλιές βρώμη
1 αυγό
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά ξύδι ή κρασί
Μπαχαρικά: αλάτι πιπέρι ρίγανη λίγο κύμινο....
Εκτέλεση
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί πολύ καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο για καμιά ωρίτσα ή και παραπάνω.
Κόβουμε δύο τρεις πατάτες λίγα κολοκυθάκια τρίβουμε μία ώριμη ντομάτα, ρίχνουμε αλάτι ρίγανη πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο προσθέτουμε και τα μπιφτεκάκια και ψήνουμε στους 200 με 220 βαθμούς για μία ώρα περίπου.
Κόβουμε δύο τρεις πατάτες λίγα κολοκυθάκια τρίβουμε μία ώριμη ντομάτα, ρίχνουμε αλάτι ρίγανη πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο προσθέτουμε και τα μπιφτεκάκια και ψήνουμε στους 200 με 220 βαθμούς για μία ώρα περίπου.
Δημιουργός συνταγής: Marina Hatzidaki
