Εύκολη τούρτα

Υλικά

Παντεσπάνι

5 αυγα,
100 γρ ζαχαρη,
155 γρ αλευρι φαριναπ κοσκινισμενο,
5 κ.σ κακαο κοσκινισμενο,
1 βανιλια!

Εκτέλεση

Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη να αφρατεψουν!
Σταματαμε το μιξερ και ριχνουμε τα υπολοιπα υλικα σιγα-σιγα και ανακατευουμε με μαριζ πολυ απαλα!

Βαζουμε λαδοκολα στο ταψι(28ν) ριχνουμε πολυ απαλα το μειγμα το ισιωνουμε απαλα και το ψηνουμε στους 180β προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για 30 λεπτα φυσικα τον φουρνο!

Οταν το βγαζουμε το αφηνουμε να κρυωσει και το κοβουμε!

Σιρόπι

Βραζουμε 2 κουπες(250m) νερο με 2 κουπες ζαχαρη για 4 λεπτα!
Το αφηνουμε να κρυωσει!

Κρέμα σαντιγί

Χτυπαμε 2 μορφατ μεταλικα κουτια με 2 ζαχαρουχο κουτια γαλα !!!

Γλάσο

250 γρ κουβερτουρα,100 γρ εβαπορε γαλα αδιαλυτο,1 κ.σ.μελι!

Συναρμολόγηση

Βαζουμε τον ενα πατο παντεσπανιου στο σκευος που θα συναρμολογησουμε το γλυκο!

Το σιροπιαζουμε με κουταλι!
Βαζουμε απαλα σαντιγυ πανω στην σαντιγι απαλα τον αλλο πατο παντεσπανιου και σιροπιαζουμε σιγα-σιγα και ξανα σαντιγί απαλα !
Το βαζουμε ψυγειο να παγωσει!
Και το βγαζουμε και ριχνουμε το γλασο !

 Δημιουργός συνταγής: Tzeni Tsanaktsidou