Μια συνταγή της κυρίας Argiro Porpatoneli για ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ από την ομάδα στο Facebook Η πολίτικη κουζίνα της Σπυριδούλας
Προφιτερόλ πανεύκολο
Υλικά
1 λίτρο γάλα njoy (σοκολατούχο)
3 κουτ.σουπ. κακάο
6 κουτ. σουπ. κορν φλάουρ
1 κουταλιά βιταμ
1 ποτήρι ζάχαρη
1 τετράγωνο κομμάτι κουβερτούρα (25γρ)
σουδάκια η [έτοιμα κρουασανάκια
σαντιγι
Εκτέλεση
Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, την ζάχαρη, και την κουβερτούρα.
Κρατάμε λίγο από το γάλα και ανακατεύουμε με το κορν φλάουρ και το κακάο.
Μόλις τα υλικά πάρουν μια βράση ρίχνουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην σβολιάσει.
Μόλις πήξει η κρέμα αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
Στο μεταξύ έχουμε χτυπήσει την σαντιγί που η υφή της εχει γίνει σαν γιαούρτι και γεμίζουμε τα σου.
Τα τοποθετούμε σε μπολάκια και απο πάνω ρίχνουμε την κρέμα με το κακάο.
η κρεμα σοκολατας ειναι απο της συνταγες της παρεας
sintagespareas
