Πεντανόστιμη συνταγή!!
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
- Σε μικρή κατσαρόλα έβαλα λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και μανιτάρια να τσιγαριστούν ελαφρώς.
- Προσθέτω ντομάτα, αλάτι πιπέρι, κόκκινη γλυκιά πάπρικα και μια τσιμπιά κανέλα.
- Μόλις βράσει για 5 λεπτά ρίχνω μέσα κριθαράκι και λίγο νερό, χαμηλώνω πάρα πολύ και σκεπάζω να βράσει το κριθαράκι.
- Ελέγχω συχνά για να μην κολλήσει και συμπληρώνω νερό αν χρειαστεί.
- Σκοπός είναι να μείνει πολύ λίγο νεράκι στο τέλος..
- Οταν είναι έτοιμο σβήνω και αποσύρω από το μάτι.
- Αφήνω λίγο και σερβίρω.
* Συνταγή από την ανάρτηση της Βασιλικής με μια μικρή παραλλαγή από μένα, αντί για κανέλα έβαλα μισό κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα και μισό κουταλάκι του γλυκού κάρυ
Δημιουργός συνταγής: Maia Kamenarova
