Μια συνταγή των Γιώργος Κρεουζης Αγγελικη Πετρακη για ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα
Υλικά
2 ψιλοκομμένες κονκασέ στο κουτί χτυπημένα στο μούλτι
1 ντομάτα χυμό κουτί
Μισό Κρεμμύδι τριμμένο
3 μπαλάκια μπαχάρι
1 ξυλο κανέλα
Ζάχαρη
Ξύδι
Αλάτι πιπέρι
Σκόρδο 3 σκ τριμμένες η ψιλοκομμένες
2κσ πελτέ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζω σε λάδι το σκόρδο
Νερό όσο τα κουτιά του κονκασε
Και μετά ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά και αφήνω να βράσει πρώτα σε δυνατή φωτιά και έπειτα χαμηλώνω μέτρια προς δυνατή μέχρι να δέσει.
Άλλες φορές προσθέτω πιπεριά για γεύση μανιτάρια η ζαμπόν λουκάνικο κλπ
Απλά υπέροχη γευστικά και εμφανισιακά.
Όποιος θέλει αφαιρεί η προσθέτει σκόρδο κρεμμύδι αναλόγως τα γούστα του φυσικά στην μαγειρική!!
