Λουκουμαδάκια

Μια συνταγή της κυρίας ‎Σοφία Λάμπρος Κακοσαίος‎ για ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΑΚΙΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Καφές χωρίς γλυκακι δεν λέει. Λουκουμαδακια σιροπιαστά!

Υλικά

1/2 ποτήρι ηλιέλαιο
1 και 1/2 κούπες χλιαρό νερό
1/2 κούπα ζάχαρη
1 φακελάκι μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει να γίνει ζύμη ελαστική και να πλάθεται.
λάδι για το τηγάνισμα καλύτερα ελαφρύ.Περίπου 1 κιλό .

Σιρόπι

1 και 1/2 ποτήρι ζάχαρη
1 και1/2 ποτήρι νερό.
Τελείωμα με μέλι και κανέλα.(κάντε μισή δόση γιατί βγαίνουν πολλά).

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά μαζί -την μαγιά την δυαλύουμε σε λίγο χλιαρό νερό-
ζύμωμα και μετά πλάθουμε σε στρογγυλές κουλουρίτσες και τηγανίζουμε .
Τα σιροπιάζομαι αφού έχουμε βράσει για 10 λεπτά τα υλικά για το σιρόπι τα βάζουμε σε πιατέλα ρίχνουμε λίγο μέλι και κανέλα.