ΨΑΡΙ ΠΛΑΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Σήμερα έχουμε ψάρι πλακί στο φούρνο...
Κολιούς και σαυρίδια ... καλοκαιρινό φαγάκι και μας αρέσει πολύ.
Υλικά
1 κιλό ψάρι
4 μεγάλα κρεμμύδια
2 καρότα
3-4 ώριμες ντομάτες
1/2 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι πιπέρι κύμινο κουρκουμά
Εκτέλεση
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε χοντρές ροδέλες και τα σοτάρουμε με λάδι στη κατσαρόλα ... βάζουμε τα καρότα κομμένα σε φετάκια, αφήνουμε να μαραθούν και προσθέτουμε το σκόρδο τα μπαχαρικά και τέλος τη ντομάτα.... βράζουμε για 5 λεπτά περίπου ... τοποθετούμε τα ψάρια στο σκεύος και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα και το μαϊντανό ψιλοκομμένο από πάνω... το ψήνουμε στους 200' για 40-45 λεπτά .... είναι γλύκα !!
Δημιουργός συνταγής: Marina Hatzidaki
Κολιούς και σαυρίδια ... καλοκαιρινό φαγάκι και μας αρέσει πολύ.
Υλικά
1 κιλό ψάρι
4 μεγάλα κρεμμύδια
2 καρότα
3-4 ώριμες ντομάτες
1/2 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι πιπέρι κύμινο κουρκουμά
Εκτέλεση
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε χοντρές ροδέλες και τα σοτάρουμε με λάδι στη κατσαρόλα ... βάζουμε τα καρότα κομμένα σε φετάκια, αφήνουμε να μαραθούν και προσθέτουμε το σκόρδο τα μπαχαρικά και τέλος τη ντομάτα.... βράζουμε για 5 λεπτά περίπου ... τοποθετούμε τα ψάρια στο σκεύος και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα και το μαϊντανό ψιλοκομμένο από πάνω... το ψήνουμε στους 200' για 40-45 λεπτά .... είναι γλύκα !!
Δημιουργός συνταγής: Marina Hatzidaki
