Αφράτο κέικ

ΕΝΑ ΑΠΛΟ ΑΦΡΑΤΟ ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΚΕΙΚ!

Υλικά

5 αυγα,
1,5 μιση κουπα ζαχαρη (των 250ml),
1 κουπα γάλα ή χυμό πορτοκαλιού (250 ml.),
1 κουπα σπορελαιο (250ml),
500 γρ αλευρι φαριναπ κοσκινισμενο,
1 βανιλια,

ξύσμα από 2 λεμόνια ή πορτοκάλια

Εκτέλεση

Χτυπαμε αυγα - ζαχαρη να αφρατεψουν να ασπρισουν!

Ριχνουμε απαλα γαλα - σπορελαιο εναλλαξ!

Τελος ριχνουμε αλευρι -βανιλια σε.δοσεις σιγα-σιγα!

Εαν θελουμε προσθετουμε σταφιδες αλευρωμενες!

Βαζουμε λαδοκολα στο ταψι (30ν) ριχνουμε το μιγμα απαλα και το ψηνουμε.στους 180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για 50 λεπτα αναμμενο και το αφήνουμε αλλα 10 λεπτα με σβησμενο φουρνο!