Μια συνταγή της κυρίας Konstantina Koukadaki για ΣΑΓΑΝΟΜΠΑΛΙΤΣΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Σαγανομπαλίτσες
Λοιπόν έχω πάθει σοκ με αυτές τις σαγανομπαλιτσες!!!
Τις είχε ανεβάσει μια κοπέλα σε μια ομάδα ούτε θυμάμαι που και είναι απίστευτες!!!
ΥΛΙΚΑ
700-800 γρ τυριά τριμμένα (εγώ έβαλα 760 γκούντα και ένταμ αλλά αν έχεις και γραβιέρα βάλε λίγη 20-30γρ έτσι για την αλμύρα)
4-5 αυγά (έβαλα 4)
3κ.σ φαρίνα
1κ.γλ μπέικιν
Αλάτι (αν θέλει)
Πιπέρι
Τα ρίχνεις όλα σε ένα μπολ... Τα ανακατεύεις.. Κάνεις μπαλάκια και τα βάζεις για 1 ώρα στην κατάψυξη.. Εμένα μου βγήκαν 37 μεγαλούτσικα (φουσκώνουν κ στο τηγάνι λίγο) τα τηγανίζεις σε τσικάλι καυτό λάδι λίγα λίγα κάθε φορά για να μην κολλήσουν..
Δεν χρειάζονται πανάρισμα.
