Μια συνταγή της κυρίας Tzeni Tsanaktsidou για ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Κουλουράκια λεμονιού γεμιστά με καρύδι
ΑΠΟ ΤΑ ΩΡΑΙΟΤΕΡΑ ΤΡΑΓΑΝΑ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑΚΙΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΡΥΔΙ ΠΟΥ ΘΑ ΕΧΕΤΕ ΦΤΙΑΞΕΙ !!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
2 αυγά,
2 λεμόνια,
1 ποτήρι νερού σπορέλαιο,
2 βανίλιες,
περίπου 4 ποτήρια νερού αλεύρι φαρίνα απ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε στο μπολ τα αυγά, το ξύσμα και το χυμό λεμονιών, τις βανίλιες και ανακατεύουμε με σύρμα.
Ρίχνουμε το σπορέλαιο και 200 γραμμάρια άχνη ζάχαρη και ανακατέβουμε με σύρμα.
Ρίχνουμε 2 ποτήρια αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε με σύρμα.
Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι σιγά σιγά και ζυμώνουμε.
Τα πλάθουμε μικρές μπαλίτσες αφού προηγουμένως τοποθετούμε μέσα τους καρύδι.
Τα τοποθετούμε στην λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για.10 λεπτέ φυσικέ τον φούρνο.
Όταν τα βγάλουμε αφού κρυώσουν τα ραντίζουμε με ανθόνερο και τοποθετούμε άχνη ζάχαρη εάν δεν έχουμε ανθόνερο τα φτιάχνουμε με το χέρι!
