ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Σήμερα σας φτιάχνω μια φανταστική Ρώσικη σαλάτα που μπορείτε να την
κάνετε είτε νηστίσιμη είτε αρτύσιμη!!!Μια λάιτ επιλογή για πιο ελαφριά Ρώσικη σαλάτα!!
Υλικά
- 3 μέτριες πατάτες (400 γρ)
- 2 καρότα (200 γρ)
- 3 αγγουράκια σε άλμη
- 50 γρ αρακά
- 200 γρ μαγιονέζα απλή ή βίγκαν
- 1/2 κτγ αλάτι
Εκτέλεση
- Ξεκινάμε την συνταγή κόβοντας σε κυβάκια τις πατάτες,τα καρότα και τα αγγουράκια τουρσί.
- Σε μια κατσαρόλα πάνω στην φωτιά ρίχνουμε νερό και το αφήνουμε βράσει .
- Μόλις βράσει ρίχνουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε ακριβώς 3 λεπτά.
- Έπειτα σε ένα μπολ με κρύο νερό και παγάκια ρίχνουμε τις πατάτες για να σταματήσουμε τον βρασμό.
- Την ίδια ακριβώς διαδικασία κάνουμε και με τα καρότα και με τον αρακά.
- Έπειτα τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε σε ένα άλλο μπολ .
- Εκεί προσθέτουμε και τα κομματάκια από το αγγουράκι τουρσί και το αλάτι (δοκιμάζουμε και αν θέλουμε να προσθέτουμε εξτρά ανάλογα τις προτιμήσεις μας).
- Τέλος ρίχνουμε και την μαγιονέζα απλή ή βίγκαν για να κάνουμε την Ρώσικη σαλάτα αν θέλουμε νηστίσιμη.
- Μπορούμε φυσικά να προσθέσουμε κομμάτια βρασμένου κοτόπουλου η ζαμπόν!
- Την σαλάτα μπορούμε να την φάμε εκείνη τη στιγμή ή την αποθηκεύουμε στο ψυγείο για 2-3 μέρες σκεπασμένη.
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
