Μια συνταγή της κυρίας Afrodite Kalogiroy για ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΕΣ ΚΑΣΕΡΟΜΠΑΛΙΤΣΕΣ εκτελεσμένη από την κυρία Μαρινα Μισαηλιδου στην ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Χρυσαφένιες τυρομπαλίτσες
Τραγανές μπαλίτσες με διάφορα τυριά
Υλικά:
4 ασπράδια
4-5 κοφτές κουταλιές της σούπάς κορν φλάουρ
Αλάτι -πιπέρι
800 γρ μαλακά τυριά τριμμένα εγώ έβαλα γκούντα, μοτσαρέλα, ρεγκάτο και ένταμ.
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα, προσθέτουμε το αλάτι - πιπέρι, το κορν φλάουρ και τα τυριά.
Ανακατεύουμε καλά, πλάθουμε σε μπαλάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Τα βγάζουμε από το ψυγείο, ρολάρουμε σε φρυγανιά και τηγανίζουμε.
Είναι υπέροχα!!!
Τα βγάζουμε από το ψυγείο, ρολάρουμε σε φρυγανιά και τηγανίζουμε.
Είναι υπέροχα!!!