ΤΡΟΥΦΕΣ ΚΑΡΥΔΑΣ, BOUNTY
Μα τι άλλο;;; Τρούφες καρύδας, bounty!!!
Υλικά:
- 250 γρ. τριμμένη καρύδα
- 1 ζαχαρούχο γάλα
- Κουβερτούρα (εγώ χρησιμοποίησα με 74% κακάο, για λιγότερη ζάχαρη)
- Λίγη τριμμένη καρύδα για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με το χέρι την τριμμένη καρύδα με το ζαχαρούχο γάλα. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα να σφίξει.
- Σε μια πιατέλα στρώνουμε λαδόκολλα και πλάθουμε το μείγμα σε ένα μπαστούνι.
- Ξαναβάζουμε το μπαστούνι στο ψυγείο για λίγο, ώστε να σφίξει περισσότερο.
- Κόβουμε το μπαστούνι σε φέτες.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα και καλύπτουμε τις φέτες με τη λιωμένη κουβερτούρα. Πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη καρύδα.
- Διατηρούμε τις τρούφες καρύδας στο ψυγείο.
