Κρεατόσουπα με μοσχαράκι

Νόστιμη και θρεπτική κρεατόσουπα για παιδιά και μεγάλους. 

Απολαύστε την ζεστή και αχνιστή!!!

Υλικά

1 κιλό μοσχαράκι ελιά η ποντίκι
3 Καρότα Σέλινο η σέλερι
1 ντομάτα μεγάλη
1 κρεμμύδι
2 πατάτες
3/4 κούπας ρύζι γλασέ
2 αυγά
2 λεμόνια
2 κουταλιές βούτυρο φυτίνη

Εκτέλεση

Βάζω νερό μέσα στην κατσαρόλα να σκεπάζει το κρέας και περιμένω να πάρει βράσει και να ξαφρίζω το κρέας αν χρειαστεί ,στη συνέχεια ρίχνω το λάδι και το βούτυρο το αλάτι και σκεπάζω την κατσαρόλα!
Εγώ συνήθως φτιάχνω αυτό το φαγητό στην χύτρα και βάζω όλα μαζί κρέας και λαχανικά ,δεν τα ξεχωρίζω στο τέλος όταν είναι έτοιμο το φαγητό ανοίγω τη χύτρα αφήνω να φύγει το νερό το παραπάνω και προσθέτω περίπου τρία τέταρτα της κούπας ρύζι να γίνει, μετά χτυπάω δύο αυγά προσθέτω και χυμό από 2 λεμόνια και φτιάχνω το αυγολέμονο, και όπως είναι καυτή η σούπα το ρίχνω μέσα σιγά σιγά!!

Δημιουργός συνταγής: Gogo Samiou