Καρυδόπιτα



Μια συνταγή της κυρίας Βασιλικης Μπερμπιλαγκα για ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Καρυδόπιτα

Νόστιμη καρυδόπιτα σιροπιαστή !!!

Υλικά για 28 εκατοστά ταψάκι.
12 αυγά,
1 1/2 φλυτζάνια τσ. ζάχαρη,
1+1/2 φλυτζάνια τσ. σιμιγδάλι,
1+1/2 φλυτζάνια τσ. καρύδια χοντροαλεσμενα,
5 βανίλιες
1 μπέικιν,
3/4 κουταλάκι κανέλα,
μισό κοφτό κουταλάκι γαρίφαλο τριμμένο,
3 κουταλιές ποτό καρύδι εάν έχετε η κονιάκ.

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν και αμέσως μετά ολα τα υπόλοιπα υλικά .
Τα ρίχνουμε σε λαδωμένο ταψάκι και ψήνουμε ανάλογα τον φούρνο μέχρι να πάρει χρώμα και να ψηθεί.

Για το σιρόπι
1 κιλό ζάχαρη, 6 φλιτζάνια νερό λίγο ποτό.