Μια συνταγή της κυρίας Margarita Kariwtou για ΠΑΝΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Παντζαροσαλάτα
Την λατρεύω αυτή την σαλάτα!
Εσείς?
Συνταγή
Βράζουμε 5-6 μέτρια παντζάρια και τα αφήνουμε να κρυώσουν!
Τα κόβουμε στα δύο και έπειτα σε φετούλες ,οχι πολύ λεπτές!
Σε ενα μπώλ βάζουμε :
200γρ στραγγιστό γιαούρτι
100-150 γρ. μαγιονέζα σπιτική( προαιρετικά)
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, τριμμένη στον τρίφτη
Μισό μήλο πράσινο , καθαρισμένο , σε κυβάκια
1 φλ.ελλ..καφέ ξύδι μπαλσάμικο
1,5 φλ. ελλ. κφ. ελαιόλαδο
1 κγ μέλι
αλάτι , πιπέρι
Λίγο θυμάρι
Μία μικρή χούφτα,καθαρισμένα και χοντροκομν. καρύδια!
Τα ανακατεύουμε απαλά ολα μαζι και στο τέλος ρίχνουμε τα καρύδια..
Βάζουμε για 1-2 ώρες ψυγείο ,πριν σερβίρουμε.
