Μια συνταγή της κυρίας Marina Hatzidaki για ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Ομελέτα φούρνου με πατάτες και λουκάνικο
Εριξα και λίγο ξιδάτο λουκανικάκι να πάρει μία γεύση 😉 μη φανταστείτε λίγο έβαλα!!
Έκοψα τις πατάτες σαν τηγανητές τις ξέπλυνα, τη σκούπισα με καθαρή πετσέτα και τις έριξα πάνω σε λαδόκολλα.
Έριξα λίγο αλάτι και λίγο ελαιόλαδο τις ανακάτεψα και τις έψησα στους 220 βαθμούς για μισή ωρίτσα.
Δέκα λεπτά πριν έριξα από πάνω το λουκάνικο για να ψηθεί λιγάκι.
Κατόπιν τα έβαλα όλα μαζί σε ένα πυρέξ χτύπησα 5 αυγά με μία κούπα γάλα, αλάτι και πιπέρι, και το έριξα από πάνω.
Πασπάλισα με μπόλικο τυρί, και το έβαλα στο φούρνο μέχρι να ψηθεί καλά το αυγό.
