Μια συνταγή της κυρίας Μιχαελα Στεφανουδης για ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Λουκουμάδες
Θα χρειαστούμε
500 ml γιαούρτι
100 γραμμάρια ζάχαρη
2 αυγά
2 κουταλιές βούτυρο
1 κιλό αλεύρι
λίγο αλάτι
Μαγιά
ξύσμα από λεμόνι και πορτοκαλί!
Χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι και τα αφήνουμε 15 λεπτά για να γίνει το χρώμα πιο έντονη μεταβάλλουν με την ζάχαρη και τα χτυπάμε!
Βάζουμε το αλεύρι σε ένα λεκάνη και βάζουμε τα αυγά γιαούρτι τη μάγια και το ζυμώνουμε βάζοντας σιγά-σιγά το βούτυρο!
Βάλουμε και το σύστημα από το πορτοκάλι και από λεμόνι!
Το ζυμώνουμε καλά και το αφήνουμε μία ώρα να φουσκώσει!
Μετά ανοίγουμε φύλλο όχι πολύ ψηλό ούτε χονδρό να είναι.
Τα κόβουμε με ένα ποτήρι στρογγυλά και τα τηγανίζουμε!
Από πάνω βάζουμε ζάχαρη άχνη η ζάχαρη κανονική!
