Μια συνταγή της κυρίας Πετρινας Μπαρδανη για ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙΑ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Μπισκότα κουκουνάρια
100 γρ βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
80 γρ ζάχαρη άχνη
Μια πρέζα αλάτι
50 μλ αραβοσιτελαιο
1 αυγό
50 μλ αραβοσιτελαιο
1 αυγό
25 γρ κακάο κοσκινισμένο
270 - 300 γρ αλεύρι γοχ κοσκινισμένο ανακατεμένο με μισό κ γλ μπέικιν παουντερ
Βάζουμε σε μπολ το βούτυρο, το αλάτι και την άχνη.
270 - 300 γρ αλεύρι γοχ κοσκινισμένο ανακατεμένο με μισό κ γλ μπέικιν παουντερ
Βάζουμε σε μπολ το βούτυρο, το αλάτι και την άχνη.
Aνακατεύουμε με σπάτουλα.
Προσθέτουμε το αραβοσιτελαιο και το αυγό και ανακατεύουμε με σύρμα.
Προσθέτουμε το κακάο και το αλεύρι και ζυμωνουμε.
Πλάθουμε σε 12 μπισκότα σε σχήμα κουκουνάρι και χαράζουμε με το μαχαίρι σχέδια σε ρόμβους.
Βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο, αντιστάσεις, για 25 - 30 λεπτά.
Αφού κρυώσουν πασπαλιζουμε με λίγη άχνη.
Αν θέλουμε βάζουμε στην μια κουκουνάρα 1 κουτ. γλυκου μαρμελάδα και ενώνουμε με άλλο ένα κουκουνάρι.
