Συκώτι μοσχαρίσιο πεντανόστιμο

Μια συνταγή της κυρίας Μένιας Στεφοπούλου για ΣΥΚΩΤΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ


Συκώτι μοσχαρίσιο πεντανόστιμο

Συκώτι μοσχαρίσιο με μπόλικο λεμόνι !!!

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα βαθύ τηγάνι έβαλα σε κομματάκια με μπόλικο ελαιόλαδο το συκώτι, ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να σας το καθαρίσει είναι πιο εύκολο.
Έριξα κουρκουμά, αλάτι - πιπέρι, 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο και ένα κλαδάκι δεντρολίβανο.

Το άφησα λίγο να πάρει χρώμα και μετά έστυψα ένα πορτοκάλι και πρόσθεσα ένα ποτήρι νερό.

Το άφησα να μαγειρευτεί μέχρι να σωθούν τα πολλά υγρά.