Σε κατσαρόλα στη φωτιά βάζω 2 λίτρα γάλα, 1 κούπα ζάχαρη, 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό και 2 κουταλιές άνθος αραβοσίτου βανίλια λιωμένο σε λίγο από το γάλα.
Ανακατεύω όλα αυτά μέχρι να πήξει η κρέμα.
Βγάζω από τη φωτιά και ρίχνω ένα κομμάτι βούτυρο, κανέλα και ξύσμα πορτοκαλιού με δύο βανίλιες.
Σε ταψί βουτυρωμένο βάζω ένα φύλλο σφολιάτας που το ανοίγω να πιάσει τα τοιχώματα του ταψιού, ρίχνω την κρέμα και βάζω από πάνω ένα αυγό χτυπημένο με λίγο νεράκι, το απλώνω και πασπαλίζω με κανέλα.
Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!
Εξερευνήστε τη σελίδα μας για τις Καλύτερες Συνταγές Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής! Ανακαλύψτε νέες γεύσεις και δημιουργήστε απολαυστικά πιάτα και γλυκά!
