Μια συνταγή της κυρίας Μένιας Στεφοπούλου για ΤΕΜΠΕΛΟΤΥΡΟΠΙΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Τεμπελοτυρόπιτα
Υλικά
200 γραμμάρια γιαούρτι
140 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
170 γραμμάρια λιωμένη μαργαρίνη ή καλαμποκέλαιο
300 γραμμάρια φέτα τριμμένη
100 γραμμάρια ημίσκληρο τυρί
3 αυγά
1/2 του ποτηριού γάλα
λίγο μοσχοκάρυδο
και λίγο πιπέρι
Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά.
Βάζουμε σε τριαντάρι ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
Σε 10 λεπτά αφού τη βάλουμε στο φούρνο, τη χαράζουμε σε κομμάτια και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
Δεν θέλουμε να φουσκώσει πολύ.
