Cookies με κομματάκια σοκολάτας (Chocolate Chip Cookies )



Μια συνταγή για COOKIES ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ (CHOCOLATE CHIP COOKIES) από τη σελίδα Thecookingtale.com


Cookies με κομματάκια σοκολάτας (Chocolate Chip Cookies )

Υλικά
1 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό
1 ½ φλιτζάνια μαύρη ζάχαρη
2 αυγά 
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ φλιτζάνι κορν φλάουρ
1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα
¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 - 1 ½ φλιτζάνι ψηφίδες σοκολάτας
½ φλιτζάνι καρύδι, φούντούκι ή πεκάν ψιλοκομμένο (προαιρετικό)

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 με 180 βαθμούς.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη.
Προσθέτουμε ένα – ένα τα αυγά χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
Προσθέτουμε τη βανίλια.
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη σόδα και το αλάτι.
Τα προσθέτουμε στο βούτυρο σε δύο δόσεις ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
Προσθέτουμε τις ψηφίδες σοκολάτας ανακατεύοντας καλά με το χέρι και τους ξηρούς καρπούς αν βάλουμε.
Τοποθετούμε 1,5 με 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα για κάθε μπισκότο, στη λαμαρίνα της κουζίνας στρωμένη με λαδόκολλα, σε απόσταση περίπου 5 εκατοστών μεταξύ τους.
Ψήνουμε για περίπου 10 – 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Αφήνουμε να κρυώσουν περίπου 10 λεπτά πριν τα μεταφέρουμε σε πιάτο.
Απολαμβάνουμε με καφέ ή γάλα.
Μετάφραση ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ