Μια συνταγή της κυρίας Ξένιας Δάρρα για ΑΦΡΑΤΟ ΚΕΙΚ ΒΑΝΙΛΙΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Αφράτο κέικ βανίλια
Έφτιαξα ένα αφράτο κέικ, τέλειο από γεύση και πολύ εύκολο!
ΥΛΙΚΑ
Ζυγίζουμε 6 αυγά μαζί με τα τσόφλια για να δούμε αντίστοιχα με τα γραμμάρια και τα υπόλοιπα υλικά.
Τότε βάζουμε την αντίστοιχη ζάχαρη,
αντίστοιχο βούτυρο
και αντίστοιχο αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
δηλαδή όλα τα ίδια γραμμάρια με τα αυγά.
Έπειτα βάζουμε
λίγο κονιάκ,
βανιλιες 4 με 5,
και δύο κουταλάκια μπέικιν πάουντερ.
Εκτέλεση
Χτυπάμε πολύ καλά το βούτυρο, μετά ρίχνουμε την ζάχαρη, έπειτα ένα - ένα τα αυγά και τέλος τα υπόλοιπα υλικά.
Το ψήνουμε στους 170 βαθμούς κελσίου περίπου, για 40'. Το κοιτάζουμε που και που μήπως το βγάλουμε νωρίτερα, αναλόγως τον φούρνο, στο αεροθερμο.
Στο τέλος έβαλα σοκολάτα λευκή!
