Κούκις με φιστικοβούτυρο (Peanut butter Cookies)



Μια συνταγή της κυρίας Effie Tsouras για ΚΟΥΚΙΣ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ (PEANUT BUTTER COOKIES) από την ομάδα στο Facebook Νοστιμιές


Κούκις με φιστικοβούτυρο (Peanut butter Cookies)

Παραλλαγή : Κούκις με φιστικοβούτυρο

125 γρ βούτυρο μαλακό
1 αυγό
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
1/3 κούπας ψιλή ζάχαρη ( χτυπάμε την κρυσταλλική στο μούλτι να γίνει ψιλή)
1 κ γλυκού βανίλια υγρή
1.1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει
1/3 κούπας φιστικοβούτυρο
1/3 κούπας γάλα
 
Φιστίκια για γαρνίρισμα
Φούρνος στους 180 βαθμούς .
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τις 2 ζάχαρες καλά.
Προσθέτουμε το αυγό, βανίλια, χτυπώντας,
Μετά το γάλα και το φιστικοβούτυρο .
Τέλος το αλεύρι ανακατεύοντας με κουτάλα .
Βάζουμε κουταλιές λίγο αραιά γιατί απλώνουν,
σε αντικολλητικό χαρτί τα πατάμε λίγο να πλατύνουν και βάζουμε φιστίκια μισά από πάνω .
Τα ψήνουμε για 12-15 λεπτά.