Κλασική και αγαπημένη τούρτα των παιδικών μας χρόνων που αγαπάμε πολύ και είναι ότι πρέπει για τους λάτρεις της σοκολάτας!
Υλικά
για το παντεσπάνι
- 5 αυγά μεσαία
- 130 gr αλεύρι γ.ο.χ
- 130 gr ζάχαρη
- 30 gr κακάο
- 20 gr baking powder
για το σιρόπι
- 150 gr ζάχαρη
- 150 ml νερό
- 60 ml κονιάκ
για την κρέμα
- 500 gr σοκολάτα κουβερτούρα 54% κακάο
- 225 ml φρέσκο γάλα πλήρες
- 500 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
για το στόλισμα
- τρούφα σοκολάτας
- γλυκό του κουταλιού κεράσι
…
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
Δημιουργός συνταγής: Sotiria amor
