Γίνονται πολύ εύκολα με την μηχανή για κουλούρια αλλά και με κορνέ με τη μεγάλη μύτη, ή ακόμα αν δεν έχετε τίποτα από τα δύο μπορείτε να βάλετε τη ζύμη στο ψυγείο και να κάνετε μικρές μπαλίτσες με τα χέρια σας και ένα σχεδιάκι με ένα πιρούνι από πάνω, αρκεί να έχουν όλες οι μπαλίτσες περίπου το ίδιο μέγεθος για να σας βοηθήσουν μετά να τα κολλήσετε με τη μαρμελάδα.
Είναι μία πολύ μαλακή ζύμη και αφράτη τόσο αφράτη που εγώ τη μετέφερα στο ταψί μου με τη βοήθεια από ένα μαχαίρι φαρδύ για να μη χαλάσω το σχέδιο.
Είναι μία πολύ μαλακή ζύμη και αφράτη τόσο αφράτη που εγώ τη μετέφερα στο ταψί μου με τη βοήθεια από ένα μαχαίρι φαρδύ για να μη χαλάσω το σχέδιο.
Υλικά
- 325 βούτυρο lurpak σε θερμοκρασία δωματίου
- 150 gr ζάχαρη άχνη
- 1 αυγό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- λίγο αλάτι
- 2 βανίλιες
- 80 gr άνθος αραβοσίτου ( αυτή που φτιάχνουμε την ζέστη κρέμα το ρίχνω σαν σκόνη στο μίγμα)
- 350 γραμμάρια αλεύρι
Εκτέλεση
- Πρώτα χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη πολύ καλά να γίνει σαν κρέμα και μετά τα υπόλοιπα υλικά τα προσθέτουμε ανακατεύοντας με το χέρι.
- Τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς, στις αντιστάσεις πάνω - κάτω για 15 με 20 λεπτά ανάλογα το φούρνο.
- Όταν κρυώσουν βάζετε μαρμελάδα στην μέση και τα βουτάμε τα μισά σε καρύδα
- Μπορούμε να τα στολίσουμε με κουβερτούρα, με μαρμελάδα ή ακόμη και σκέτα.
Δημιουργός συνταγής: Μένια Στεφοπούλου, συνταγή Zoy Plarn
