Μια συνταγή του κυρίου tasosgiatsis για ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ από την ομάδα στο Facebook ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΑ
Τρουφάκια με μπανάνα
1 πακέτο ΠΤΙ ΜΠΕΡ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
200 γρ. μαργαρίνη αλατισμένη
200 γρ. βανίλια
1 μπανάνα
250 γρ. κουβερτούρα
Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη, μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε τη βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Βγάζουμε από το μίξερ και ανακατεύουμε στην κρέμα τη μπανάνα κομμένη σε κύβους, και το 1/2 των μπισκότων, που έχουμε σπάσει με τη βοήθεια ενός πλάστη.
Με ένα κουτάλι μοιράζουμε το μίγμα επάνω σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόχαρτο και παγώνουμε στην κατάψυξη.
Παράλληλα λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπαιν μαρί.
Πλάθουμε στρογγυλά τα παγωμένα πλέον σοκολατάκια.
Απλώνουμε σοκολάτα με το ένα χέρι και με το άλλο «τυλίγουμε» στο υπόλοιπο τριμμένο μπισκότο.
Διατηρούμε στο ψυγείο.
