Μπατζίνα

Μια συνταγή του κυρίου tasosgiatsis για ΜΠΑΤΖΙΝΑ από την ομάδα στο Facebook ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΑ


Μπατζίνα

4 κολοκυθάκια
3/4 ποτηριού γάλα
2 ποτήρια αλεύρι και κάτι
1/3 ποτηριού ελαιόλαδο
1 μπέικιν πάουντερ
2 αυγά
Πιπέρι
Αλάτι
1 μεγάλο κομμάτι τυρί φέτα.

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια.
Τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε για 10 λεπτά.
Τα στίβουμε καλά.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, προσθέτουμε το κολοκύθι και το τυρί.
Ανακατεύουμε καλά.

Απλώνουμε σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για 40 - 50 λεπτά στους 180C.
Μετά είναι έτοιμη και τη σερβίρουμε.