Δροσερό γλυκό με κρέμα και φρούτα

Μια συνταγή της κυρίας Soula Logotheti για ΔΡΟΣΕΡΟ ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Δροσερό γλυκό με κρέμα και φρούτα

Την συνταγή τη βρήκα στο You Tube, όμως έλεγε για κρέμα 2 φακελάκια έτοιμη πουτίγκα ,εγώ έψαξα και την έκανα μόνη μου την κρέμα γιατί δεν είχα πάρει έτοιμη.

Κόβουμε ένα μήλο σε μικρά κυβάκια και 1 μπανάνα σε λεπτές ροδέλες και ρίχνουμε λίγες σταγόνες λεμόνι για να μην μας μαυρίσουν.

Έπειτα κόβουμε σε κυβακια, 2 ακτινίδια και σε 2 φετουλες περίπου 10 φράουλες , 

Υλικά για κρέμα 

200 γραμμάρια ζάχαρη, 

1 λίτρο γάλα ,

2 κρόκους αυγών

2 βανίλιες

100 γραμμάρια περίπου κορν φλάουρ

Αφού τα έχουμε όλα μαζί ανακατέψει στην κατσαρόλα τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά με λίγη υπομονή για να βράσει σιγά και να μας γίνει μια ελαφριά πηχτή κρέμα,

Την αφήνουμε να κρυώσει.

Παίρνουμε την φόρμα του κέικ, ρίχνουμε λίγες φράουλες. ακτινίδιο. μήλο. μπανάνα και ξανά από την αρχή μέχρι να τελειώσουν τα φρούτα.

Έπειτα βάζουμε την κρέμα μας επάνω στα φρούτα και τέλος σπάμε σαν βάση μπισκότα της αρεσκείας μας, εγώ είχα πτι Μπερ,

Τέλος αφήνουμε περίπου 2 ωρες ψυγείο.

Όταν θέλησα να το γυρίσω στην πιατέλα δεν έβγαινε, και έβαλα ένα μεγάλο μπολ ζεστό νερό, άφησα για 3 λεπτά τη φόρμα με προσοχή να μην ξεχειλίζει και πάει το νερό στο γλυκό, έπειτα το γύρισα και έφυγε μόνο του.

Για το σερβίρισμα, αν και σκέτο είναι πανέμορφο σαν πρωτομαγιάτικο στεφάνι, ήθελα να το κάνω πιο εντυπωσιακό όπως το είχα δει, πήρα ένα αντικολλητικό τηγάνι, έβαλα αμύγδαλα σε φετούλες και για να κολλήσουν επάνω στο γλυκό έριξα πρώτα σιρόπι καραμέλας,

Αν το φτιάξετε θα εξαφανιστεί αμέσως όπως το δικό μας.