Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι μπύρας

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΜΠΥΡΑΣ

Υλικά

1 μεγάλο κολοκύθι
1/2 κουτάκι μπύρα
4 κουταλιές αλεύρι
Αλάτι 

πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβουμε το κολοκύθι σε όχι πολύ λεπτές φέτες και ρίχνουμε λίγο αλατάκι.

Χτυπάμε με το σύρμα τα υλικά για το κουρκούτι να γίνει παχύρευστος χυλός.

Ρίχνουμε μέσα λίγα κομμάτια, ανακατεύουμε να πάει παντού και με τσιμπίδα πιάνουμε ένα - ένα κομμάτι και το ρίχνουμε σε καυτό ελαφρύ λάδι.

Τα γυρίζουμε να ροδίσουν καλά και τα τραβάμε σε απορροφητικό χαρτί.

Credits:

Marina Hatzidaki

ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ