ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ
Εύκολο, πολύ νόστιμο και χωρίς αυγά.
Υλικά:
- 2 πακέτα σαβαγιάρ,
- 500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος
- 400 γρ. τυρί κρέμα,
- 5 κ.σ. άχνη ζάχαρη,
- 3 κ.σ. στιγμιαίος καφές,
- 400 ml νερό βραστό,
- 1 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ κονιάκ,
- 2 βανίλιες,
- 70 γρ. κακάο
Εκτέλεση:
- Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε μέσα τον καφέ και το κονιάκ, τα ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να κρυώσει..
- Χτυπάμε το τυρί για 2 λεπτά.
- Χτυπάμε την φυτική με την άχνη για 2 λεπτά.
- Ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα απαλά.
- Βουτάμε για δευτερόλεπτα τα σαβαγιάρ στο μείγμα νερού - καφέ - κονιάκ και βάζουμε στο σκεύος μας μια σειρά.
- Στρώνουμε από πάνω τη μισή κρέμα.
- Ξανά σαβαγιάρ και κρέμα.
- Τέλος εάν θέλουμε φτιάχνουμε πάνω με κρέμα που κρατάμε μπάλες.
- Διακοσμούμε με κοσκινισμένο κακάο και στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο.
