Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι



ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΡΥΖΙ

Μοσχαράκι κοκκινιστό με ωραία σαλτσούλα και συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει!

Υλικά
1 κιλό κρέας κομμένο σε μικρές μερίδες
2 κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο,
λίγο κρασί
3 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
2 καρότα κομμένα,
αλάτι,
πιπέρι,
λίγο θυμάρι
λάδι

Για το σερβίρισμα ρύζι σπυρωτό!

Εκτέλεση
Πλένω το κρέας και αφήνω για λίγο σε τρυπητό.
Βάζω το λάδι στη χύτρα και τσιγαρίζω το κρέας.
Έπειτα ρίχνω το κρασί και συμπληρώνω με τα υπόλοιπα υλικά μου.
Μαγειρεύω σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να έχει ωραία σάλτσα το φαγητό μου.
Βράζω σε μικρή κατσαρόλα το ρύζι και σερβίρω σε πιάτο μαζί με το κρέας.
Έγινε πεντανόστιμο και το ευχαριστήθηκε όλη η οικογένεια!!!


Credits:
Μαρία Μανιουδάκη
ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι