Πολύχρωμη μακαρονοσαλάτα με γαρίδες

ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ (Για 4 άτομα)
½ πακέτο ζυμαρικά (νιόκι, φιογκάκια, πένες κτλ)
400 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες
1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
½ κούπα καλαμπόκι βρασμένο
3 κουταλιές της σούπας φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

 
ΓΙΑ ΤΟ DRESSING
6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι

 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. 

Τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. 

Προσθέτουμε και το dressing και την τοποθετούμε στο ψυγείο.
Αν θέλετε να γίνει πιο λάιτ η συνταγή, μπορείτε να παραλείψετε το dressing και να στύψετε από πάνω λίγο λεμόνι, που της πάει πολύ!


Credits
Eleni Petrakopoulou
ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Πολύχρωμη μακαρονοσαλάτα με γαρίδες