ΖΟΥΜΕΡΕΣ ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Κόβω σε κομμάτια μπουκιάς ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΘΟΣ και ΜΠΟΥΤΙ.
Τα σοτάρω σε καυτό ΛΑΔΙ, ρίχνω ΚΡΕΜΜΥΔΙ κομμένο σε ροδέλες, ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκάλι και πράσινη) σε λωρίδες και ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ σε φετάκια.
Αφού σοταριστούν καλά σβήνω με ΚΡΑΣΙ.
Μόλις εξατμιστεί το κρασί ρίχνω ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΚΑΡΥ, 3 - 4 ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, λίγο ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ και σιγοβράζω μέχρι να μείνει με το λαδάκι.
Λίγο πριν το σβήσω ρίχνω ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ με 1 κουταλιά της σούπας ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ και ανακατεύω.
Λίγο πριν το σβήσω ρίχνω ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ με 1 κουταλιά της σούπας ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ και ανακατεύω.
Ζουμερές μπουκιές κοτόπουλου με πιπεριές και μανιτάρια
