Αλμυρά muffins

ΑΛΜΥΡΑ MUFFINS

Τρώμε σνακ όλη την ώρα.
Κάποια πιο υγιεινά, αλλά λιγότερο, υπερισχύουν τα λιγότερα υγιεινά σνακ από την καθημερινή μας διατροφή.... ας το παραδεχτούμε!!!
Ελάτε λοιπόν να φτιάξουμε μαφινς με δικά μάς υλικά... τόσο λαχταριστά.... και τόσο υγιεινά... που θα αρέσουν σε όλους!!!

Υλικά

1/2 κούπα σπορέλαιο
1 κούπα γιαούρτι φρέσκο
2 κούπες τυρί τριμμένο (αρεσκείας)
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 αυγά (χωρισμένα)
λουκανικάκια μίνι
1 φακελάκι μπέικιν

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με τα κροκάδια.
Χτυπάμε τα ασπράδια χώρια να γίνουν μαρέγκα απαλή και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά προσέχοντας να μην ξεφουσκώσει.

Βάζουμε και τα τυριά και ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε χάρτινα φορμάκια ενός ταψιού, βάζουμε και από επάνω ένα λουκανικάκι και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 30 - 35 λεπτά να ροδίσουν από επάνω καλά
Τα βγάζουμε αμέσως από τις φόρμες, τα αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε.... χωρίς τύψεις.