Κλέφτικο με κοτόπουλο φιλέτο



ΚΛΕΦΤΙΚΟ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ

Η νοστιμιά του φοβερή!!!
Εάν το μαρινάρετε για 2 περίπου ώρες βάζοντάς το χωρίς τις πατάτες στο ψυγείο, θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο!!!
Εγώ πάντως τα μαρινάρισα!

ΥΛΙΚΑ
800 γρ. μπούτι κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μικρά κομμάτια
10 μικρές κόκκινες πατατούλες ολόκληρες. Εάν τις βρείτε... η νοστιμιά τους είναι φοβερή!!
2 κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη
1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη
1 πιπεριά πορτοκαλί, κομμένη
10 ντοματίνια ολόκληρα
300 γρ. κασέρι ΜΥΤΙΛΉΝΗΣ, κομμένο σε κυβάκια
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
κουρκουμά

Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά σ' ένα λεκανάκι, τα ανακατεύουμε καλά και τα βάζουμε επάνω σε λαδόκολλα, ενώ από κάτω έχουμε βάλει αλουμινόχαρτο.
Τα κλείνουμε καλά και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς, για 90 λεπτά. 
Στη συνέχεια το ανοίγουμε και το ψήνουμε για άλλο ένα μισάωρο για να πάρει χρώμα.
Ο χρόνος εξαρτάται πάντα από τη δύναμη του φούρνου μας!!!


Credits:
Αναστασια Βλαχου
ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κλέφτικο με κοτόπουλο φιλέτο