Μια συνταγή για ΤΟΥΡΤΑ ΝΟΥΓΚΑΤΙΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ από κανάλι στο Youtube Dimitrios Makriniotis
Τούρτα Νουγκατίνα Αμυγδάλου
Υλικά για τα φύλλα νουγκατίνας
6 ασπράδια μεσαίων αυγών
100 γρ. ζάχαρη
100 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. αμύγδαλο ωμό
20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ κανέλα
Υλικά για την κρέμα
500 ml γάλα πλήρες
80 γρ. ζάχαρη
45 γρ. κορν φλάουρ
5 κρόκους μεσαίων αυγών
50 γρ. ΙΟΝ PATISSERIE λευκή κουβερτούρα
Υλικά για γαρνιτούρα
200 ml κρέμα γάλακτος 36%
30 γρ. ζάχαρη άχνη Υλικά για το ντεκόρ
Κερασάκια γλασέ
Τριμμένο φυστίκι Αιγίνης
…
Υλικά για τα φύλλα νουγκατίνας
6 ασπράδια μεσαίων αυγών
100 γρ. ζάχαρη
100 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. αμύγδαλο ωμό
20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ κανέλα
Υλικά για την κρέμα
500 ml γάλα πλήρες
80 γρ. ζάχαρη
45 γρ. κορν φλάουρ
5 κρόκους μεσαίων αυγών
50 γρ. ΙΟΝ PATISSERIE λευκή κουβερτούρα
Υλικά για γαρνιτούρα
200 ml κρέμα γάλακτος 36%
30 γρ. ζάχαρη άχνη Υλικά για το ντεκόρ
Κερασάκια γλασέ
Τριμμένο φυστίκι Αιγίνης
…
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
){kind=link}