Νηστίσιμο αφράτο κέικ στο ταψί

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτύπησα 200 γρ. ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ με 1 φλυτζάνα ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ, 2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ, 1 φλυτζανα ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ και το ΞΥΣΜΑ ενώ σταδιακά πρόσθεσα 500 γρ. ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑΠ.

Εριξα το μείγμα στο ταψί, αφού κράτησα λίγο, και το άπλωσα ομοιόμορφα.

Στο μείγμα που κράτησα ανακάτεψα ΚΑΚΑΟ και το έβαλα πάνω από το λευκό, ανακατεύοντας ελαφρώς.
Έψησα σε καλά ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΗ φόρμα, στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.

Δημιουργός συνταγής: Παλμιρα Αριστου