Πίτα αλλιώτικη από τις άλλες με γεύση και άρωμα πίτσας

ΠΙΤΑ ΑΛΛΙΩΤΙΚΗ ΑΠΟ ΤΙΣ ΑΛΛΕΣ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑ ΠΙΤΣΑΣ

Αφράτη, αρωματική και γεμάτη γεύση! Αυτή η πίτα γίνεται εύκολα, χωρίς φύλλο. Ιδανική για σνακ, μπουφέ ή ελαφρύ γεύμα.

230 γρ. γάλα, χλιαρό
120 γρ. γιαούρτι
100 γρ. ηλιέλαιο
1 φλ. τσαγιού φαρίνα
1 φλ. τσαγιού γκούντα, τριμμένο στο χοντρό μέρος του τρίφτη
1 φλ. τσαγιού παριζάκι, τριμμένο στο χοντρό μέρος του τρίφτη (αν προτιμάτε πιο έντονη γεύση, επιλέξτε σκορδάτο σαλαμάκι)
100 γρ. φέτα, τριμμένη στο χοντρό μέρος του τρίφτη
1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά, τριμμένη στο χοντρό μέρος του τρίφτη
1 πράσινη πιπεριά, τριμμένη στο χοντρό μέρος του τρίφτη
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ. ρίγανη
3 αυγά
20 γρ. γάλα
2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
Λίγο βούτυρο για το πυρέξ

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα, το γιαούρτι και το ηλιέλαιο.
Προσθέτουμε τη φαρίνα και ανακατεύουμε καλά με μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Ρίχνουμε τη ρίγανη, το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι.
Προσθέτουμε τις τριμμένες πιπεριές, το γκούντα, το σαλάμι και τη φέτα και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τα 20 γρ. γάλα και τα προσθέτουμε σιγά-σιγά στο μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς ώστε να απορροφηθούν.
Βουτυρώνουμε ένα ορθογώνιο πυρέξ και το πασπαλίζουμε με 1 κ.σ. φρυγανιά.
Αδειάζουμε μέσα το μείγμα, ισιώνουμε την επιφάνεια και ραντίζουμε με την υπόλοιπη φρυγανιά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Βγάζουμε την πίτα από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, ώστε να σφίξει και να κόβεται καλύτερα.

Απολαμβάνουμε αφράτη και λαχταριστή!

Αφράτη πίτα με τυρί και σαλάμι