ΖΟΥΜΕΡΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΤΟ ΤΣΑΚ ΜΠΑΜ!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΑΙ ΜΠΟΥΤΙ κομμένο σε κομμάτια το μαρινάρω από το πρωί σε ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΡΙΓΑΝΗ, ΠΑΠΡΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ, ΚΑΡΥ, ΛΑΔΙ και 1 ποτηράκι ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ.
Σε καυτό ΛΑΔΙ σοτάρω το ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΠΙΠΕΡΙΕΣ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ σε φέτες και ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, σβήνω με ΚΡΑΣΙ και αφήνω μέχρι να μείνει με το λαδάκι.
Τέλος ρίχνω μπόλικο ΛΕΜΟΝΙ.
Συνοδεύω με πατάτες τηγανητές!
Credits:
Σούλα Λεβέντη
ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
