Αν έχεις μια μελιτζάνα φτιάξε αυτή την εκπληκτική μακαρονάδα χωρίς φούρνο (Βίντεο)

ΑΝ ΕΧΕΙΣ ΜΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΦΤΙΑΞΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΧΩΡΙΣ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου
6 ντοματίνια
1 μελιτζάνα
2 μίνι κόκκινες πιπεριές
ελαιόλαδο
πιπέρι
αλάτι
250 γρ σπαγγέτι
200 γρ από το νερό που βράσαμε τα ζυμαρικά
Μαιντανός
...