ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΤΡΑΝΑ ΚΑΙ ΜΕΛΩΜΕΝΑ!
Τη συνταγή μου την εμπιστεύτηκε ο κυρ-Μαρίνος, ένας από τους καλύτερους ζαχαροπλάστες της Λέσβου, τον οποίο έχω τη χαρά να έχω πεθερούλη!Μια συνταγή χωρίς περιθώρια αποτυχίας, ακόμη και από αρχάριες νοικοκυρές και νοικοκύρηδες.
Υλικά για 30-32 μελομακάρονα :
- 500 γρ. αλεύρι γ.οχ.
- 300 ml ηλιέλαιο
- 70 γρ. ζάχαρη άχνη
- 150 ml μπίρα
- 1 κ.γ. κανέλα σκόνη
- 1/2 κ.γ. γαρύφαλο σκόνη
- 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- λίγο μέλι και καρύδια για γαρνίρισμα
Υλικά για το σιρόπι:
- 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 100 γρ. μέλι
- 250 ml νερό
- φλούδα από ένα λεμόνι
- 1 βανιλίνη
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
