ΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΤΗ ΦΛΟΥΔΑ
Υλικά
- 1 κιλό πατάτες με τη φλούδα
- 60 ml ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα πικάντικη
- 2 κουταλάκια ζάχαρη
- 60 ml κρασί λευκό
- 1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι καγιέν
- χυμό από 2 λεμόνια
- 125 ml νερό
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- λίγο μέλι
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε όλα μαζί σε γάστρα και ψήνουμε στους 180 - 200 βαθμούς μέχρι να ψηθούν και να μελώσουν.
