Αν ψάχνετε ένα εύκολο γλυκό ψυγείου που γίνεται με ελάχιστα υλικά, αυτός ο κορμός είναι μια πολύ καλή επιλογή. Χρειάζονται μόλις τέσσερα βασικά υλικά για τον κορμό: κρέμα γάλακτος, Μερέντα, μπισκότα πτι-μπερ και τριμμένα αμύγδαλα.
Το μείγμα μπαίνει σε φόρμα, παγώνει στην κατάψυξη και στη συνέχεια ο κορμός ξεφορμάρεται και γαρνίρεται με σοκολάτα και αμύγδαλα. Είναι ένα πλούσιο, σοκολατένιο γλυκό που ετοιμάζεται πολύ εύκολα και μπορεί να γίνει από πριν.
Με μια ματιά
- Κατηγορία: Γλυκά ψυγείου
- Κουζίνα: Ελληνική
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Χρόνος ψύξης: 3–4 ώρες
- Συνολικός χρόνος: 4 ώρες και 15 λεπτά
- Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
Το μυστικό για νόστιμο κορμό
Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι καλά παγωμένη από το ψυγείο, ώστε να χτυπηθεί σωστά πριν προστεθεί η Μερέντα.
Επίσης, αφήνουμε τον κορμό να παγώσει καλά στην κατάψυξη πριν τον ξεφορμάρουμε. Η φόρμα με τη διάφανη μεμβράνη βοηθά να βγει εύκολα και χωρίς να κολλήσει.
Υλικά
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος, κρύα από το ψυγείο
- 1 βαζάκι Μερέντα (400 γρ.)
- 1½ πακέτο μπισκότα πτι-μπερ, σπασμένα σε κομματάκια
- 1 κούπα τριμμένα αμύγδαλα
Για το γαρνίρισμα
- Λιωμένη Μερέντα
- Τριμμένα αμύγδαλα
Εκτέλεση
- Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει ελαφρά.
- Λιώνουμε τη Μερέντα και την προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Προσθέτουμε τα σπασμένα μπισκότα και τα τριμμένα αμύγδαλα και ανακατεύουμε καλά.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα για κέικ, την οποία έχουμε στρώσει με διάφανη μεμβράνη.
- Βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη για 3–4 ώρες, μέχρι να παγώσει καλά ο κορμός.
- Ξεφορμάρουμε τον κορμό και τον γαρνίρουμε με λιωμένη Μερέντα και τριμμένα αμύγδαλα.
- Διακοσμούμε από πάνω όπως επιθυμούμε και σερβίρουμε.
