ΜΕΙΓΜΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΓΙΑ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ
Υπέροχο μείγμα μπαχαρικών για τους λάτρεις του μπάρμπεκιου και των καυτερών γεύσεων.
Ταιριάζει με όλα τα είδη κρέατος και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους κάθε φορά που ανάβετε τα κάρβουνα.
Υλικά
- 3 κσ αλάτι
- 2 κσ σκόνη κρεμμυδιού
- 2 κσ σκόνη σκόρδο
- 2 κσ ρίγανη
- 1 κσ θυμάρι αποξηραμένο
- 1 κσ πιπέρι μαύρο
- 1 κσ πιπέρι άσπρο
- 1 κσ πιπέρι cayenne
- 5 κσ πάπρικα σκόνη
- 1 κ.γ. ζάχαρη
Εκτέλεση
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο σε σκιερό μέρος χωρίς υγρασία.
- Κάθε φορά που θα ψήνετε τρίψτε το κρέας με μια γενναία ποσότητα από το μείγμα, αφήστε το να σταθεί και να μαριναριστεί στα μπαχαρικά και έπειτα ψήστε στα κάρβουνα!
