ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΒΟΥΤΗΜΑΤΑ
Αυτά τα βουτήματα είναι τέλεια για περιόδους νηστείας και αποτελούν μια γευστική λιχουδιά για όλη την οικογένεια.
Υλικά:
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 φλιτζάνι ελαφρύ λάδι
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 2 βανίλιες
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Νιφάδες κουβερτούρας (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τον χυμό πορτοκαλιού και το λάδι μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια αλλά παραμένει μαλακή.
- Αν θέλουμε, προσθέτουμε νιφάδες κουβερτούρας στη ζύμη και ανακατεύουμε απαλά για να διανεμηθούν ομοιόμορφα.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- Πλάθουμε τη ζύμη σε μικρά βουτήματα στο σχήμα που επιθυμούμε.
- Τοποθετούμε τα βουτήματα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήνουμε τα βουτήματα στους 180°C για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Αφήνουμε τα βουτήματα να κρυώσουν ελαφρά πριν τα βγάλουμε από το ταψί.
Δημιουργός συνταγής: Παλμιρα Αριστου
