Χριστουγεννιάτικο Κέικ

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΪΚ

Υλικά (για φόρμα ή ταψί Νο28)

• 5 αυγά θερμοκρασία δωματίου 
• 440 γρ.ζαχαρη
• 250 βούτυρο 
• 1 φλιτζανακι ελληνικού ηλιέλαιο 
• 1 βανιλετα 
• 1/2 πλάκα κουβερτουρα λευκή τριμμένη 
• 280 ml γάλα 
• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• Ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού 
• 15 κερασακια κομμένα η και διάφορα φρούτα αποξηραμένα 

Επικάλυψη: 

• Σοκολάτα γάλακτος λιωμένη σε Μπεν Μαρί μαζί με ένα κουταλάκι ηλιέλαιο.
• Για το λευκό γλάσο λιώνετε την υπόλοιπη λευκή σοκολάτα ή κάνετε γλάσο από ζάχαρη άχνη.

Ψήσιμο σέ προθερμασμενο φούρνο, στους 165 με 170 βαθμούς για περίπου 1 ώρα ανάλογα το φούρνο σας.

…

Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί

Δημιουργός συνταγής: Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού

Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!